Barquette Figue
Pour la déclinaison automnale de ses célèbres Barquettes, le chef François Perret a souhaité mettre à l’honneur la figue, fruit délicat et à la saisonnalité très courte. Attention, durée limitée !
Le Parfait Accord
Figues, Noix et Crème de Bresse
La Barquette Figue associe la gourmandise des figues compotées à la douceur d’une crème d’amande, figue et noix. L’ensemble est équilibré par la fraîcheur de la crème de Bresse, et le tout posé sur un lit de pâte sucrée croustillante.
