Eclair à la Vanille
Pour célébrer l’ouverture de sa seconde adresse, le Chef François Perret ajoute un nouveau trompe-l’œil à sa collection : l’Eclair. Ici dans sa version à la vanille, d'une irrésistible douceur.
De la vanille...
...en un éclair.
Un biscuit pâte à chou abrite une mousse légère vanillée, garnie d’un crémeux à la vanille, et surmonté d’un glaçage vanille.
