Entremets Macaron Clémentine
L’entremets Macaron du chef François Perret réinvente la célèbre pâtisserie française, en une proposition plus fraîche et plus légère. Cet hiver, c’est la clémentine qui est mis à l’honneur.
Macaron Clémentine :
L'Élégance Acidulée
Une crème légère à la vanille renferme un biscuit à l’amande aux zestes de clémentine, au cœur généreux de marmelade de clémentine, avec une touche de liqueur.
